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Ausbildung zu
Diätassistenten
Beruf und Perspektiven:
Zu den Aufgaben des
Diätassistenten gehört die
eigenverantwortliche
Durchführung therapeutischer
und ernährungsmedizinischer
Maßnahmen auf ärztliche
Anordnung oder im Rahmen
ärztlicher Verordnungen.
Zu den weiteren Aufgaben
zählen:
- Erstellen von Diätplänen
und Tageskostplänen
- Planen, Berechnen und
Herstellen wissenschaftlich
anerkannter Diätformen
- Mitwirkung bei Prävention
und Therapie von Krankheiten
- Planung und Durchführung
von
ernährungstherapeutischen
Beratungen, Schulungen und
Vortragen
Die Absolventen können u.
a. eingesetzt werden:
- in Krankenhäusern /
Fachkliniken / Altenheimen
- in Rehabilitationszentren
/ Sanatorien
- bei Krankenkassen und
Gesundheitsämtern
- in Apotheken und in der
Lebensmittel- und
Pharmaindustrie
- nach entsprechender
Weiterbildung auch als
Diätküchenleiter und
ernährungs-
medizinischer Berater
Auszug aus den
Ausbildungsinhalten:
- Anatomie / Physiologie,
Allgemeine Krankheitslehre
- Spezielle Krankheitslehre
und Ernährungsmedizin
- Diätetik, Diät- und
Ernährungsberatung
- Ernährungspsychologie u.
-Soziologie
- Ernährungslehre,
Lebensmittelkunde
- Koch- und Küchentechnik
- EDV, Dokumentation und
Statistik
Dauer der Ausbildung:
Die Vollzeitausbildung
dauert 3 Jahre.
Zugangsvoraussetzungen:
- Die Ausbildung ist
auch als Umschulung nach §77
Abs. (2) SGB III möglich.
- mindestens
Realschulabschluss
- Vollendung des 16.
Lebensjahres und
gesundheitliche,
körperliche, geistige und
persönliche
Eignung
- Hepatitis A/B
Immunisierung incl.
Titernachweis
- Nachweisheft für
Beschäftigte im Umgang mit
Lebensmitteln
Ausbildungsabschluss:
Nach Absolvierung der
Ausbildung an unserer
Berufsfachschule erhalten
Sie nach bestandener
Abschlussprüfung auf
persönlichen Antrag von der
zuständigen Behörde die
staatliche Erlaubnis für die
Ausübung dieses Berufes. |
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